自2019年起，全民健康生活方式国家行动办将每年9月15日所在的第三周确定为“9·15”中国减盐周，谐音“就要5g”。今年是第6个中国减盐周，倡导“人人行动，全民控盐”，通过改变高盐的饮食习惯，人人都能享受美好生活。

  食盐摄入过多与患高血压密切相关，高盐饮食者常在不知不觉中罹患高血压。高血压是“无声杀手”，长期血压偏高会大大增加冠心病、脑血管病和肾病发病风险。

  摄入过量的盐分后，因为食盐的渗透压高,对胃黏膜会造成直接影响。高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比,胃癌的相对发病风险要大大增加。

  有些高盐食物尝起来不是很咸，因为糖或其他食物成分的味道会掩盖盐的味道。我们一定要仔细阅读营养标签，关注钠或盐含量。

  低钠盐含70%的食盐和30%的氯化钾，10克低钠盐相当于7克食盐的含钠量，因此，如果炒菜时不限制低钠盐的量，同样起不到减盐的目的。

  “不吃盐没劲儿”，是在以前缺盐、几天都吃不到盐的日子，尤其是体力劳动者，人体流失的钠得不到补充，出现电解质紊乱，身体乏力，于是有了“不吃盐没劲”的说法。

  目前，我们的平均食盐摄入量远远超出了生理上的需要量，不需要额外向食物中添加食盐。与此相反，减少盐的摄入可以获得血压降低等益处。

  炒菜少放酱油、酱、味精、鸡精等含盐多的调味品， 利用天然食物本身浓郁的风味提味增香，如葱、姜、蒜、花椒、香菇等。

  catalogs:112275;contentid:13047913;publishdate:2024-09-15;author:季爽;file:83-8eec12d5-79bf-4b13-8211-e005e30ce2bb;source:29;from:长沙疾控;timestamp:2024-09-15 18:35:40;

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